ケッコーイケてるシュシュプリン

ケッコーイケてるシュシュプリン

長崎県大村産の新鮮卵と牛乳からできたおいしいプリンを召し上がれ！

大村の新鮮卵と牛乳の風味豊かなイケてるプリン！
牛乳は地元山下さんちで元気に育った牛さんの牛乳をつかってます。卵は地元小玉さんちの新鮮卵。

滑らかな舌触りと、とろとろ～っとした食感が癖になります！さらに見た目よりもボリュームがあって◎
卵の味がしっかり感じられて、後味には濃厚な牛乳の風味。ほろ苦くも濃厚なカラメルソースがプリンの控えめな甘さを際立たせて、とっても美味しいです！
ビンの形も可愛くて、ご贈答?お土産にも最適です！

シュシュプリン10個入り

3,210円（税込）
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シュシュプリン8個入り

2,590円（税込）
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シュシュプリン6個入り

1,970円（税込）
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シュシュプリンは放牧飼育で自然の恵みがつまった山下さんのフレッシュ牛乳を使用！

プリンの原材料牛乳を提供いただくのは山下さん。山下農家の３代目。
おじいさんの代から50年間この地で酪農を守り続けている。

シュシュプリンの原材料に欠かせない牛乳を提供していただいているのは山下農家。シュシュから車で２、３分の場所にあります。

山下農家では、「自宅牛舎」と、大村市が管轄する「高良谷牧場」の2ヶ所で乳牛を飼育しています。

自宅で生まれた子牛を初回妊娠直前（生後約15ヵ月）まで高良谷牧場で放牧飼育をすることで太陽と自然の恵みをたくさん体内に吸収し美味しい牛乳をたっぷり出す乳牛へと成長します。

「酪農家は年々減少する中で、僕たち若手が中心となって地域の農業をも盛り上げていきたい。」と山下さんは話します。

シュシュプリンは自然の恵みと山下さんの熱意と愛情がたっぷりつまった牛乳で作られているのです。

高良谷牧場
緑が広がる牧場山頂からの風景
放牧飼育で自然の恵みを蓄えます。
牛が大好きなトウモロコシを混ぜた飼料
牛舎には30頭を飼育
牛たちのストレスにならないように牛舎はいつも清潔に。

小玉さんちの新鮮卵もおいしいプリンには欠かせません！もちろん大村産です。

牛乳とともにプリンに欠かせないのが卵。シュシュプリンは小玉さんからタマゴを提供いただいています。

【エサについて】

エサには海藻、にんにく、地養素（木酢液を主原料とした自然飼料）などを配合し、甘みとコクを出しています。
またこれにより特有の生臭さを消しています。
また同時に発酵飼料（米ぬかやおからなどをEM菌で発酵させたもの）を与えることで、鶏の糞尿に含まれるアンモニアが分解され、その悪臭を抑えるようにしています。
これにより鶏の病気やストレスが軽減されて卵質が向上するのです。
【水について】

健康な鶏を育て、美味しい卵を作るために大切なもう一つの要素は水です。
きれいな水を得るために100mボーリングして多良山系の地下水をくみ上げています。
【採卵の期間について】

鶏にタマゴを産ませる期間は通常１年半～２年間のところを欄質がいい１年にとどめています。
高品質なタマゴを供給し美味しいタマゴを食べていただきたいという山下さんの心遣いです。

シュシュプリンに使うタマゴを提供いただいている小玉さん夫妻。

雛から一貫して育てているので飼料の一貫性、環境の一貫性が保たれ健康・頑強な成鶏になる。
鶏舎はいつも清潔に心がけている。
海藻、ガーリック、地養素、発酵飼料でタマゴに濃厚なあまみとコクを出す。黄身が盛り上がるのが栄養分たっぷりの印

2007　日本農業新聞　一村逸品大賞で金賞をいただきました！

2007 日本農業新聞一村逸品大賞でケッコーイケてるシュシュプリンが金賞を受賞しました。
第38回長崎県特産品新作展で「最優秀賞」を受賞しました。

長崎県大村産の新鮮卵と牛乳からできたおいしいプリンを召し上がれ！